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Gurkensalat mit Radieschen

Zubereitungszeit:

Plane für die Zubereitung ca. 20 Minuten ein.

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Kategorie:

Salate

Ernährungshinweise:

ketogen, low carb, laktosefrei, Paleo, glutenfrei, vegetarisch, vegan

Zutaten

2 Portionen

  • 1 Salatgurke

  • 1 Bund Radieschen

Aus dem Gewürzregal

  • Salz und Pfeffer

  • 2-3 EL Zitronensaft

  • 2 EL Olivenöl

  • 2 EL weißer Balsamico Essig

  • Schnittlauch

So geht's

  • Zuerst musst Du die Gurke waschen und in schmale Scheiben schneiden.

  • Dann die Radieschen vom Grün trennen und waschen und auch in Scheiben schneiden.

  • Aus dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Öl machst Du eine Salatsauce.

  • Den Schnittlauch schneidest Du in kleine Röllchen und gibst sie zum Dressing dazu.

  • Final die Gurken, Radieschen und das Dressing mischen und 10 Minuten ziehen lassen.

Benötigte Küchengeräte

  • Kleines scharfes Messer

  • Schneidebrett

  • Salatschüssel

Tipp

Falls Du den Salat noch etwas aufwerten willst, mische Dir noch ein paar geraspelte Möhren unter.

Pflanzliche Variationen

Dieser Salat ist vegan.

Nährwerte