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Zutaten
2 Portionen
25g Kürbiskerne
500g Tomaten
Balsamico Creme
20g Parmesan
Aus dem Gewürzregal
1-2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
So geht's
Zuerst wäscht Du Deine Tomaten ab und schneidest sie in feine Scheiben.
Richte sie auf einem Teller an
Beträufle die Tomaten mit Olivenöl, der Balsamico Creme und Salz und Pfeffer.
Dann garniere das Carpaccio mit Parmesan und den Pinienkernen.
Benötigte Küchengeräte
Kleines scharfes Messer
Schneidebrett
Tipp
Hier kannst Du auch gerne ein paar Walnüsse dazu nehmen.